Yogurt Factory
“Les grands classiques sont faits pour être détournés et revisités” : voilà le principe central de Yogurt Factory, le spécialiste de la glace au yaourt en France. Au commencement était le frozen yogurt californien, onctueuse glace au yaourt faisant le bonheur des consommateurs américains. Toujours aux Etats-Unis, on eut alors l’idée d’élaborer une recette avec du yaourt 0% de matière grasse afin d’alléger la préparation. Une traversée de l’Atlantique et quelques années plus tard, Yogurt Factory lançait en France sa recette de glace au yaourt 0% agrémentée de toppings à la demande. Au menu : des fruits, des céréales, des coulis ou encore des biscuits, le tout servi en salopette rouge et à volonté. Cerise sur le yaourt, nous avons obtenu le prix de la glace de l’année en 2020 et 2021.